一、豬肉價格持續(xù)下跌，但仍在盈利區(qū)間。據(jù)對全省重點豬肉批發(fā)和零售樣本企業(yè)監(jiān)測，上半年，我省豬肉批發(fā)、零售價格總體呈持續(xù)下跌態(tài)勢。進入6月下旬，下跌趨勢有所緩和，豬糧比價逼近均衡線，但仍處于生豬調(diào)控預警區(qū)域正常區(qū)間。

從市場供應看，全省豬肉市場交易量穩(wěn)步增長。上半年，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場豬肉交易量約1.9萬噸，同比增長7.4%。其中，6月交易量為3646.6噸，環(huán)比上漲1.4%。據(jù)“廣元七盤關”生豬監(jiān)測點數(shù)據(jù)，上半年，累計入川肥豬110.9萬頭，同比增長31.4%。

從市場價格看，豬肉批零價格均持續(xù)下跌。上半年，豬肉批發(fā)價格自2月份起大幅下跌，從最高24.28元/公斤跌至最低18.5元/公斤，最大跌幅達23.8%；零售價格自3月份起小幅下跌，從最高29.66元/公斤跌至最低27.06元/公斤，最大跌幅達8.8%。7月第1周，豬肉批發(fā)、零售價格分別為18.5元/公斤、27.06元/公斤，同比分別下跌24.3%、9.6%，環(huán)比分別下跌1%和0.6%，分別低全國平均水平11.2%、16.1%。

從養(yǎng)殖效益看，豬糧比價保持在正常區(qū)間。豬糧比價是判斷生豬生產(chǎn)和市場價格運行的核心指標。根據(jù)《四川省緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》對生豬市場的調(diào)控指標劃分，正常情況下，生豬生產(chǎn)達到盈虧平衡的豬糧比價在5.5:1-5.8:1之間，正常區(qū)間（綠色區(qū)域）為5.5:1-8.5:1。據(jù)農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)，1-6月，全省豬糧比分別為8.61:1、8.61:1、8.38:1、7.88:1、7.02:1、6.26：1，7月第1周豬糧比價為6.24:1，當周每頭生豬養(yǎng)殖的平均利潤在130元左右。

下跌原因分析及趨勢預測：造成本輪豬肉市場價格下跌的原因，主要是有以下幾方面：一是生豬供應充足。去年豬價的補償性上漲，推動了一批養(yǎng)殖戶積極補欄。加之，受前幾年生豬價格的大幅下跌，散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖場的陸續(xù)退出，規(guī)?；B(yǎng)殖比例的不斷增加等，生豬總體供大于求。二是飼料價格持續(xù)下跌。今年以來，玉米等主要飼料原料持續(xù)下跌，對生豬價格有一定的抑制作用。據(jù)農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)，6月全省玉米均價2.09元/公斤，環(huán)比持平，同比下降6.28%。三是省外豬入川。大市場、大流通的環(huán)境下，四川生豬價格優(yōu)勢不再，雖低于西部部分省市區(qū)，但仍高于全國平均價格。四是進口沖擊。1-5月，我省進口豬肉的均價為1.9美元/公斤，遠低于國內(nèi)豬肉價格，且進口量呈上升態(tài)勢。五是需求偏弱。近年來，居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費需求的多樣化以及豬肉可替代品量足價穩(wěn)，依靠消費端拉動豬肉價格上漲的動力不足；加之，二季度進入傳統(tǒng)消費淡季，居民對豬肉的消費需求降低。預計，隨著當前環(huán)保政策對限養(yǎng)、禁養(yǎng)等要求的嚴格執(zhí)行，前期生豬產(chǎn)能的恢復不足，后期生豬供應緊平衡狀態(tài)仍將持續(xù)，豬價跌幅將有所收窄。

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二、蔬菜市場供應穩(wěn)定，價格震蕩下跌。上半年，全省蔬菜交易量基本穩(wěn)定。四川聚和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場有限責任公司、綿陽市高水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)有限公司、南充川北農(nóng)產(chǎn)品交易有限公司4家大型日報監(jiān)測企業(yè)的蔬菜交易量為392.5萬噸，同比增長17.3%。蔬菜批發(fā)、零售價格繼1月進入傳統(tǒng)上漲通道后，從2月起逐月溫和下跌。7月第1周，全省蔬菜批發(fā)、零售價格分別為4.05元/公斤、5.8元/公斤，同比分別增長7.7%、7%，高于全國平均水平10.7%、-9.2%。

下跌原因分析及趨勢預測。今年蔬菜價格在年初受低溫、霧霾等天氣影響小漲后，受節(jié)后工廠開工、物流環(huán)節(jié)恢復，本地菜集中上市以及批發(fā)市場與農(nóng)戶開展直采對接等影響，全省蔬菜價格總體呈弱勢運行。預計，隨著后期氣溫的逐漸升高，本地夏季蔬菜集中上市，暑期各大高中院校放假，團體采購量減少，在無洪澇災害的情況下，蔬菜價格將繼續(xù)延續(xù)小幅下跌的態(tài)勢。

三、雞蛋價格低位運行，產(chǎn)銷渠道暢通。今年以來，我省雞蛋市場價格總體低位運行，全省蛋雞養(yǎng)殖大戶在雞蛋價格持續(xù)下跌的情況下，雖盈利有所降低，但銷售渠道仍較為暢通，基本不存在賣難等滯銷問題。據(jù)我廳監(jiān)測，雞蛋批發(fā)價格自2月第1周連續(xù)7周下跌，零售價格自1月第2周開始震蕩下跌。進入6月底，雞蛋價格有所反彈。7月第1周，雞蛋批發(fā)、零售價格分別為7.96元/公斤、10.07元/公斤，高于全國均價16.9%、12.1%，環(huán)比分別上漲0.8%、-0.4%，同比分別下跌19%、9.8%。

下跌原因分析及趨勢預測。本輪雞蛋價格下跌，主要存在以下幾方面原因：一是階段性供大于需。在前兩年蛋雞養(yǎng)殖效益利好的刺激下，許多養(yǎng)殖場擴大規(guī)模，蛋雞存欄量不斷攀升，產(chǎn)蛋率穩(wěn)步提高，雞蛋市場出現(xiàn)階段性供大于需局面。二是雞蛋消費低迷。春節(jié)過后，雞蛋消費進入季節(jié)性淡季，加上禽流感影響，居民對雞蛋的消費需求有所降低。三是飼料成本下降。玉米等飼料價格下降，給蛋價回落提供了空間。針對此輪雞蛋價格下跌，商務廳按照商務部部署，從開展線上促銷、鼓勵開展“四進”、打造假日經(jīng)濟、強化信息引導、促進產(chǎn)銷銜接等方面，組織各地迅速開展扶貧項目雞蛋集中促銷工作，助農(nóng)增收。預計，在目前總體供過于求的情況下，后期我省雞蛋價格仍將持續(xù)一段時間保持低位運行。

四、糧食價格溫和上漲，市場運行平穩(wěn)。據(jù)對糧食批發(fā)和零售企業(yè)監(jiān)測，今年以來糧食價格在合理區(qū)間內(nèi)震蕩運行。7月第1周，糧食批發(fā)、零售價格分別為4.4元/公斤、5.51元/公斤，同比分別上漲5.8%、-1.4%，環(huán)比分別上漲0.2%、-0.2%，分別低于全國均價的2.7%、11.6%。預計后期仍將保持震蕩運行。

上半年，我省CPI溫和上漲1.4%，豬價、菜價、蛋價的低迷拉低CPI漲幅。下一步，商務廳將結(jié)合職能，密切關注糧油肉菜禽蛋的市場運行情況，強化監(jiān)測分析和信息發(fā)布力度，正確引導產(chǎn)供銷，并做好防汛抗旱期間的應急保供等工作，維護市場穩(wěn)定。

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